Le 5-Deuxième truc pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Total admis Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande avec carrè avec Verrat moins vide,sauce au pélamide, gouttes avec bas brun ensuite fleurs à l’égard de capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer en tenant stracciatella puis noisettes cassè Antipasto métissé en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermeil de sicile , degustation en même temps que Sangsue Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio avec pélamide ensuite oignons confit , court salade carrotte ensuite grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' Dragée,noix puis herbes ,Lard au basilic Gratin à l’égard de polenta après coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en compagnie de cette foret ensuite chiffonade en même temps que jambon cru en tenant montagne Camus Complet pris Risotto à la bisque en même temps que croustaces Rets en tenant buvette , fenouil caramelisèe puis sauce orange en tenant sicile bio Approximatif filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Nasse à l’égard de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en tenant terre alors éclat accessoire DESSERT Sélectionner 1 comprimé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu et saucée friand avec fetes

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